随着消费者对健康食品的需求逐渐走高，烟新烟弹余干县抢抓时机，以龙头企业为引领，不断延伸芡实深加工产业链，产品附加值也“水涨船高”。

同时，国标果味芡实作为《本草纲目》记载的一味中药，还广泛应用于中成药品中。

明湖公司相关负责人刘后杰介绍，落地余干芡实质优价美，加上公司具有完善的质量管理体系，已经成为多家中药企业的稳定供应来源。

除此之外，半月具有产地优势的余干人对于芡实的“花样吃法”颇有经验，入汤入菜，滋味十足。

芡实炖老鸭就是其中的代表，市场汤鲜味美，更具养生功效，在余干的餐馆酒楼中都能品尝得到。

“乘着预制菜产业的东风，禁售未来芡实的发展还将有更多可能性。